Jakarta – Tahu bulat menjadi salah satu jajanan kaki lima yang mudah dikenali. Resep tahu bulat ala abang-abang banyak dicari karena camilan berbentuk bulat ini terkenal dengan teksturnya yang garing di luar, kopong di dalam, serta cita rasa gurih yang ringan. Jajanan ini semakin populer karena sering dijajakan menggunakan mobil keliling dengan suara khas penjual yang menawarkan tahu bulat goreng dadakan.
Tidak sedikit orang yang penasaran bagaimana cara membuat tahu bulat dengan tekstur seperti yang dijual abang-abang. Sebenarnya, camilan ini bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan yang cukup sederhana. Kunci utamanya bukan hanya pada komposisi bahan, tetapi juga cara mengurangi kadar air pada tahu, membentuk adonan, hingga mengatur suhu minyak saat menggoreng.
Melalui resep tahu bulat ala abang-abang berikut, tahu putih dapat diolah menjadi camilan yang mengembang, memiliki bagian tengah kopong, dan tetap terasa renyah setelah beberapa saat diangkat dari penggorengan. Simak ulasannya dari Liputan6.com, Selasa (1/9/2026).lgo99